2023 Koehler-Ruprecht, Spätburgunder kabinett trocken, Pfalz, Tyskland

2022 Koehler-Ruprecht, Spätburgunder Kabinett Trocken. Pfalz er historisk set kendt for sine fantastiske tørre Riesling’er, men der er både klima og jordbundsforhold til produktion af fine vine på begge Burgundiske druer. Druerne håndplukkes og spontangæres i ståltanke og store åbne træfade med skallerne i 4-6 uger efterfulgt af 2 års lagring. Stilen er sart, lys og rødfrugtet med et nærmest salt og urtet præg, en virkelig charmenrede Spätburgunder der kan drikkes afkølet i store slurke til det lette køkken.