Adrien Renoir, Le Cepage, Extra Brut, Verzy (Base21)

Adrien Renoir, Le Cepage Extra Brut er en Blanc de Noirs lavet på 100% Pinot Noir fra Verzy Grand Cru, druerne stammer fra en parcel med 40 år gamle vinstokke plantet i den lokale kalk rige jord, vinen er spontangæret i små Bourgogne fade og efterfølgende lagret 24 måneder med en på dosage er 1,6 g/l. En virkelig flot terroir præget vin der med sit røde bær præg, florale løft og flotte tekstur rammer plet til mad eller på egen hånd.