Adrien Renoir, Le Terroir, Verzy, Extra Brut, Verzy (Base21)

Adrien Renoir, Le Terroir, Extra Brut, Verzy er Adriens visitkort og husets signaturvin, vinen er 50/50 Chardonnay og Pinot Noir fra Grand Cru Verzy, domænet råder over flere gamle parceller med selection massale stokke som også indgår i Le Terroir, vinen spontangæres på små Bourgogne fade og indeholder ca. 20% reserve vin og afsluttet med 1,6 g/l dosage. Dyb, kompleks og rank med cremet fedme, citrus og toast pakket ind i et let oxidativt univers.