Kildetoft Wine
Search
Cart
Account
Image link

Om City on a Hill

André Bruyns, assistentvinmager hos David og Nadia Sadie indtil 2018, begyndte at lave vin under sit eget brand ”City on a Hill” i 2015. André er selvudnævnt ”soil geek”, så projeket skulle fokusere på tydelighed af terroir og de barske vejrforhold i vinene samt produceres efter bæredygtige forskrifter.

 Der dyrkes en bred vifte af lokale og internationale druer, alle dry-farmed fra +35 år gamle stokke plantet i granitholdig jord nær Paardeberg-bjergene. Udover Chenin Blanc har André en stor forkærlighed for Viognier, Colombard og Grenache Blanc som jævnligt indgår i hans hvide vine. Han råder også over et gammelt plot af Muscat d’Alexandria. De røde er primært bestående af Syrah – dog til tider med Grenache, Mourvèdre, Cinsault og Tinta Barocca iblandet.

 I kælderen arbejder André ud fra ”low-intervention”-filosofier med naturlig gæring, hele klaser, gamle fade og cementtanke, og ingen filtrering eller klaring.

Sorter efter
  1. 2020 City On A Hill Muscat d'Alexandrie, Swartland, Sydafrika
    2020 City On A Hill Muscat d'Alexandrie, Swartland, Sydafrika
    Stykpris ved 1 stk.

    DKK 215.00

  2. 2020 City On A Hill Syrah, Swartland, Sydafrika
    2020 City On A Hill Syrah, Swartland, Sydafrika
    Stykpris ved 3 stk.

    DKK 275.00

Jess Kildetoft

Spar 10% på din næste ordre!

Er du interesseret i at høre fra os når der kommer nyt fra vores producenter, hører om spændende smagninger og arrangementer så meld dig til vores nyhedsbrev her.